ez a lahoh, ilyen köralakba kell ráfolyatni a palacsintatésztát egy tök vízszintes serpenyőre, ne folyjon le róla, de ne is ragadjon a kanálra..az enyém általában úgy szokott sikerülni, mint egy galaxis:))
ez meg a zalabiya, Ahmeddel elneveztük kacsának, mert valahogy mindig kacsa alakúakat ettünk:) az ott fekete mag benne! enyhén édes, tejes teába inzuppálva nagyon tuti, vagy igazi yemeni mézzel.....mmmmm!
ez meg bisbas előtte - utána... ok, a kiejtés biszbááááász:)))
ez meg a sanouna, a titka, hogy először a halat meg kell külön sütni olajban, aztán hozzáadni a zöldségekhez-fűszerekhez. ebben krumpli, bamia meg padlizsán van, a pariszószos-fokhagymás-fűszeres alaphoz.
ez egy ebéd, jó étvágyat nektek:) rizs, bisbas, kicsit rá van téve a sanouna-ból, de van külön is, és azt a kifli szerű kenyeret meg roti-nak hívják:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése